森永乳業(yè)大野會長答記者問

　　森永乳業(yè)創(chuàng)建于 1917年，是日本屈指可數(shù)的大型綜合乳制品公司。它以“乳”的天然優(yōu)勢為基礎(chǔ)，不斷創(chuàng)造新的飲食文化，在研究嬰幼兒配方奶粉方面也擁有淵遠的歷史和技術(shù)經(jīng)驗。

　　2013年1月，森永乳業(yè)的大野會長在上海接受了媒體訪問，就森永乳業(yè)的品牌理念、生產(chǎn)技術(shù)及未來愿景，與中國的廣大消費者進行分享。

日本森永乳業(yè)株式會社 會長/森永乳業(yè)(上海)有限公司董事長大野晃

　　記者：大野會長，您好!一直以來，森永乳業(yè)的企業(yè)標(biāo)語是「設(shè)計美味」，請問這一理念是如何體現(xiàn)在森永奶粉產(chǎn)品中的呢?

　　大野會長：森永乳業(yè)企業(yè)標(biāo)語「設(shè)計美味」的「美味」不單純指味覺上的概念，其背后更有著通過森永的產(chǎn)品向消費者傳遞快樂、幸福、安心、與親朋好友的交流和歡笑、健康等等的廣義的內(nèi)涵。森永的嬰幼兒配方奶粉也同樣， 不僅在口感上更接近母乳，更精選添加了寶寶健康成長所必需的各種營養(yǎng)素，以及預(yù)防感染疾病，提高免疫力等諸多保護寶寶健康的成分。這也是我們森永乳業(yè)百年來對嬰幼兒奶粉研究的結(jié)晶。愿每個寶寶的健康成長可以給每個家庭都帶去幸福和希望，這也是我們產(chǎn)品研發(fā)的初衷和目的。

　　記者：奶粉區(qū)別于其他乳制品，它的受眾群體需要的不僅僅是美味，健康更為重要，在這一點上，森永奶粉是如何平衡美味和健康營養(yǎng)之間的關(guān)系的呢?

　　大野會長：在奶粉行業(yè)里，“美味”和“健康”也是不矛盾的，添加適量的糖分在提高口感的同時，對人體的健康維持也是有益的。同時，對嬰兒來說，健康的媽媽的母乳是最理想的營養(yǎng)來源。因此，對于母乳替代品的嬰幼兒配方奶粉，接近母乳就是其最終目標(biāo)。森永乳業(yè)在近百年的歷史中，始終不斷研究母乳的營養(yǎng)成分和生理機能，長年致力于對嬰幼兒配方奶粉的開發(fā)。比如說，母乳中含有的防御感染的“乳鐵蛋白”，森永乳業(yè)早在上世紀60年代開始就進行研究，并領(lǐng)先世界，成功研發(fā)出了全球最早的添加乳鐵蛋白的嬰幼兒配方奶粉。

　　記者：正如我們所知，作為亞洲著名的乳制品工資，森永乳業(yè)號稱是“亞洲寶寶成長營養(yǎng)專家”，那們我們想了解下，對比歐洲品牌的奶粉，森永奶粉針對亞洲寶寶做了哪些優(yōu)化呢?

　　大野會長：我們認為母乳是嬰兒最理想的營養(yǎng)來源。因此，為了讓媽媽們放心地給寶寶使用森永嬰幼兒配方奶粉，我們所有的配方奶粉都是在對這一國家媽媽們的母乳進行充分研究的基礎(chǔ)上進行產(chǎn)品的開發(fā)。在亞洲，各個國家標(biāo)準都是不同的。正規(guī)渠道銷售的奶粉都必須符合各國的國家標(biāo)準。此外，我們還參考FAO/WHO的Codex國際標(biāo)準和中國居民膳食營養(yǎng)素參考值等。再結(jié)合森永近百年的研究經(jīng)驗進行綜合分析，最終合理配比添加的營養(yǎng)成分。在中國推出的產(chǎn)品和在日本國內(nèi)及我們在印度尼西亞，巴基斯坦等銷售產(chǎn)品的配方都是有所不同的，這次面向中國寶寶的嬰幼兒配方奶粉是專門為中國寶寶設(shè)計研發(fā)的。我們也發(fā)表了諸多對母乳研究的成果。例如，母乳中的DHA和ARA的含量比例也是各國有所不同。日本媽媽的母乳中DHA和ARA的比例約為2：1，而中國媽媽的母乳中的比例約為1：1。所以，在中國銷售的奶粉中DHA和ARA的含量比例為1：1。森永乳業(yè)將“安全”、“營養(yǎng)”、“健康”、“美味”作為自己的使命，致力于為各國寶寶研發(fā)嬰幼兒配方奶粉。

　　同時，大野會長也提到，森永乳業(yè)在日本國內(nèi)生產(chǎn)并銷售數(shù)千種產(chǎn)品，涉足幾乎所有的乳制品領(lǐng)域，除嬰幼兒奶粉外，森永乳業(yè)擁有先進的開發(fā)乳制品工廠及設(shè)備的技術(shù)，生產(chǎn)及銷售的產(chǎn)品主要包括牛奶、飲料、冷鏈咖啡、酸奶、甜點、冰淇淋、奶酪、黃油、嬰幼兒奶粉、嬰兒輔食、營養(yǎng)保健品、醫(yī)療用流食等。在海外市場上也有生產(chǎn)銷售嬰幼兒奶粉和無菌填充可數(shù)年保存的豆腐等多種深受各國好評的產(chǎn)品。在接下來的時間里，森永也非常的期待能夠?qū)⑦@些高品質(zhì)、安全放心的森永品牌產(chǎn)品提供給中國的消費者，為提高中國消費者的健康水平奉獻出森永乳業(yè)的一份微薄之力。