愛達力的國際品質(zhì)基石：牛奶之路標準法國索地雅制造

　　Lancome、Chanel、Dior、Hermès……“法國制造”素來都會使人聯(lián)想到精致、高端等字眼。一直以來，法國人因其特有氣質(zhì)與個性在文化、藝術(shù)、時尚等行業(yè)頗有建樹。

　　作為歐洲第一大農(nóng)業(yè)國，在乳業(yè)領(lǐng)域，法國同樣有令其驕傲的“法國制造”品牌。

　　日前，中法兩國的政、商代表團、國際知名營養(yǎng)科學家代表、醫(yī)學界代表等600多人列席了在深圳舉行的“中法乳業(yè)峰會”，就中法乳業(yè)發(fā)展經(jīng)驗進行了分享交流。有49年歷史的法國乳業(yè)巨擎索地雅(Sodiaal)成為峰會上備受矚目的焦點。其代表的法國乳業(yè)品牌文化和品質(zhì)標準被與會者熱議。

　　目前索地雅集團每年營業(yè)額50多億歐元，各種產(chǎn)品行銷100多個國家，是法國第一大乳業(yè)合作社，同時還是占全球占比33%的世界最大脫鹽乳清生產(chǎn)商，堪稱世界領(lǐng)袖級的乳業(yè)企業(yè)。同時也是世界上較早實現(xiàn)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運作的企業(yè)，有49年的全產(chǎn)業(yè)鏈運作經(jīng)驗。

　　而記者了解到，索地雅創(chuàng)立的“牛奶之路”(La Route Du Lait)質(zhì)量管理體系，是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和市場地位的基礎(chǔ)和保障，維系了企業(yè)核心競爭力，是索地雅覆蓋全球100多個國家和地區(qū)的運營生命線。

　　“牛奶之路”系索地雅在1997年，聯(lián)合旗下牧場，以給客戶提供高品質(zhì)牛奶為目標，制定的一個系統(tǒng)、長遠的計劃。牧場提供最高質(zhì)量的奶源，索地雅提供最好的產(chǎn)品和服務(wù)。

　　“牛奶之路”是法國第一個全面的牛奶質(zhì)量管理體系。該體系對從牧場到工廠的整個供應(yīng)鏈進行全程管控，涵蓋了衛(wèi)生、奶牛健康、環(huán)境保護以及專業(yè)服務(wù)等各個方面。

　　(索地雅旗下的“牛奶之路”認證牧場確保“愛達力”的奶源管理精細至每頭牛)

　　索地雅研發(fā)工程師Youssef Achaibi透露，集團每年都要對原奶收集的整個過程超過3000人次的技術(shù)核查，而配合各種自動化系統(tǒng)的檢測每年進行40萬次以上，立體化核查質(zhì)量標準的實施與飼養(yǎng)條例的遵守。其主要遵照六大控制系統(tǒng)：牛奶的衛(wèi)生和質(zhì)量的控制、牛奶貯存溫度的要求、取奶條件的控制、奶牛健康狀況的監(jiān)控，以及牧場衛(wèi)生與環(huán)境的監(jiān)控。

　　同時，索地雅也會對牧場進行技術(shù)和設(shè)施的幫助與投入，包括安排技術(shù)顧問、提供制冷設(shè)施，以及牛舍設(shè)計上的指導。

　　而且，裝備精良的收奶車隊、數(shù)百條線路組成的網(wǎng)絡(luò)，滿足了一年365天安全的牛奶收集需求;每3年一次的牧場審計確保所有標準的實施。

　　超越ISO標準的“雙重標準認證”制度，令索地雅集團在產(chǎn)業(yè)鏈管理的精細度上面勝過全球多數(shù)同業(yè)。為保證牛奶質(zhì)量符合集團要求，除了國際通用的ISO9001體系的認證，每年還專門委托法國專業(yè)食品安全認證機構(gòu)AFNOR 按照AFNOR NF V01 007標準進行認證，對ISO標準起到有效補充，給產(chǎn)品品質(zhì)加上雙保險。

　　(索地雅保鮮運輸車依據(jù)“牛奶之路”標準下的保鮮運輸線路規(guī)劃，按小時輸送奶源)

　　目前，“牛奶之路”旗下的合作牧場已達13000多家。這條從奶源到終端產(chǎn)品的牛奶之路，從根源上保證了食品安全，是索地雅集團高質(zhì)量乳制品的根基，為企業(yè)全球化運營保駕護航。該體系業(yè)已成為法國乳業(yè)的行業(yè)通用標準，并且對整個歐盟乃至世界乳業(yè)都產(chǎn)生了深遠影響。

　　索地雅集團副總裁Frederic Chausson也表示，堅持了16年的“牛奶之路”，是索地雅秉持的企業(yè)精神和價值觀所在。做好產(chǎn)品本身，為企業(yè)安身立命之本。法國是著名的時尚藝術(shù)與奢侈品之國，其歷史傳統(tǒng)決定了法國人在工作中不驕不躁的特性與完美主義的追求，而這種民族個性與“牛奶之路”近乎嚴苛的執(zhí)行標準達成了巧妙的契合。

　　“牛奶之路”作為基石保證了索地雅的地位，亦維護了“法國制造”的榮譽。同時，這也是愛達力孕婦奶粉、嬰幼兒配方奶粉能在全球50多個國家和地區(qū)取得成功的關(guān)鍵所在。

　 　(愛達力系列配方奶粉產(chǎn)品)

　　在中法乳業(yè)峰會上，索地雅集團正式宣布了旗下品牌愛達力(Nactalia)啟動中國市場戰(zhàn)略的決定。這意味著經(jīng)過前期的觀望、準備和小規(guī)模的市場試銷，索地雅真正展開了中國攻略。相信不久之后，愛達力系列產(chǎn)品就會大面積地出現(xiàn)在中國消費者的視線中。

　　近年隨著中國生活水平的提高，很多具備一定經(jīng)濟條件的中國家庭更加注重奶粉的健康與安全。而愛達力的到來，則讓消費者有了接觸純正法國奶粉貴族氣質(zhì)和國際品質(zhì)的機會。