孕期口味怪？可能是缺鐵惹的禍

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　　食譜5：芹菜拌腐竹

　　準(zhǔn)備食材：芹菜150克、腐竹30克、銀耳1/2朵、色拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少許。>>>去美食圖庫(kù)查看芹菜拌腐竹的做法

　　做法：

　　1、干腐竹用溫水泡發(fā)4小時(shí)以上至軟，切成1厘米長(zhǎng)小段。

　　2、銀耳用水泡發(fā)后，洗凈，去蒂，撕成小朵。

　　3、芹菜擇洗干凈，切1厘米長(zhǎng)小段（芹菜和腐竹都可以切長(zhǎng)點(diǎn)兒，3厘米左右）。

　　4、鍋中燒開足量的水，下入腐竹和銀耳。

　　5、焯燙兩分鐘后倒入芹菜，一起繼續(xù)再焯燙半分鐘，全部撈出過(guò)涼，瀝水備用。

　　6、將瀝干水分的芹菜、腐竹和銀耳倒入碗里，調(diào)入鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖和香油，拌勻即可。

　　TIPS：芹菜有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)，尤其是降壓作用明顯。除此之外，還能補(bǔ)充媽咪們?cè)衅趯?duì)鐵的需要，并且還有利于通便。

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