2013-11-28 09:41:55出處:PCbaby作者:Sallie
草菇解毒 所有蘑菇中,草菇的維生素C含量最高,能促進(jìn)新陳代謝,提高免疫力。另外,它還有解毒作用,能與進(jìn)入人體的鉛、砷等重金屬結(jié)合,隨小便排出。 圖片來源于太平洋親子網(wǎng) 選草菇要看兩方面。顏色上,草菇有褐色和白色兩種,不管是哪種,表面都不能發(fā)黃;形態(tài)上,以螺旋形、硬質(zhì)、菇體完整、不開傘、無霉?fàn)、無破裂的為佳。 草菇最好爆炒,時間還要短一些,以減少維生素C的損失。入鍋前,可先在草菇菌蓋上劃個十字形刀口,更容易入味。當(dāng)然,用來煮湯也是很不錯的。 推薦食譜:鮮美草菇竹笙湯去美食圖庫查看鮮美草菇竹笙湯的做法>>> 準(zhǔn)備食材:草菇250克、竹笙25克、干貝少許、豬骨湯適量。 做法步驟: 1、 竹笙用清水泡發(fā),洗凈剪成小段。 2、 干貝洗凈加入清水泡一下。 3、 將草菇洗凈后對半切開。 4、 鍋里加入骨湯和干貝煮10分鐘。 5、 加入竹笙和草菇。 6、 煮開即可。 |
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