冬至怎么能沒有餃子呢？一提到冬至吃餃子，冬至吃什么餡的餃子也是個問題，其實小編都幫你想好了，這就教你做扁豆餡蒸餃。

　　準備材料：面粉500克，豬五花肉500克，扁豆200克，醬油適量，鹽適量，蔥花適量，姜末適量，香油5ml，雞湯500克。

　　1、 將豬五花肉剁碎，在鍋內煸炒熟，加入姜末、醬油、雞湯攪稀倒出，放冰箱內涼透。扁豆用開水燙一下，切碎。

　　2、 肉餡涼透后，放扁豆、蔥花、香油拌勻。

　　3、 把面粉用開水燙好，揉成面團，揉勻后搓成長條下成50個面劑，搟成圓薄皮。包成月牙形的餃子擺在屜內蒸10分鐘左右即熟。

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