1、所有的食物生來都平等 美國紐約Cornell大學(xué)的研究工作發(fā)現(xiàn)：導(dǎo)致肥胖的不是吃多少而是吃什么，通過攝入食物獲得的熱量會在你身上堆積很多的肥肉。原因很簡單：在消化過程中，機體代謝蛋白質(zhì)與糖類要比代謝脂肪燃燒更多的熱量。例如，我們攝入超過人體需要100千卡的食物，如果該食物屬糖類，只有75千卡的熱量轉(zhuǎn)變?yōu)轶w脂，而如果該食物屬脂肪類，就會有97千卡的熱量轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p> 因此，營養(yǎng)學(xué)專家建議，每天只能有30%的熱量來源于脂肪。要少吃脂肪，尤其避免吃肥肉、可可脂和其他飽和脂肪酸含量高的食品(如奶油爆米花、冰淇淋等)。 2、忌食甜點 食物不能簡單地分為好與壞兩大類，適量進食才是關(guān)鍵。如果你很想吃甜食，那就放心地吃吧，不過其他各餐的食用量必須相應(yīng)減少。如果你想經(jīng)常吃小甜點，但又不想貯存脂肪，試一試煮過的水果、加果汁的冰水或堆滿漿果的松糕，這些食物不但能滿足你的口味，而且營養(yǎng)豐富，又不致發(fā)胖。 3、禁食快餐食品 并非所有的快餐食品都是減肥者的“天敵”。一個普通的漢堡包、一塊牛排、一份烤雞或用低熱量調(diào)料調(diào)出的色拉都是可供選擇的美味食品。當(dāng)然，油炸薯條、牛奶冰淇淋和拌蛋黃醬的雞或魚，因熱量極高，減肥者不可多吃。 4、體重反彈，想再減掉很難 一名肥胖癥研究專家對肥胖與非肥胖減肥者的減肥過程做了一次系統(tǒng)觀察，發(fā)現(xiàn)兩組減肥都很容易，并不存在所謂“體重反彈后，減肥難度增加”一說。 可靠又不損害健康的體重減輕量為每星期0.5～1千克。達到這一目標(biāo)最簡單有效的方法是：每天禁食零食，晚餐八分飽，僅此而已。 5、蘋果型肥胖與梨型肥胖沒有本質(zhì)區(qū)別 最近的研究發(fā)現(xiàn)：脂肪貯存在身體上半部分(上身和腹部——蘋果型體型)比分布于下半部分(臀部和大腿——梨型體型)更容易引起高血壓、心臟病和糖尿病。你可能對脂肪分布無能為力，但可以通過全身減肥的方法避免肥胖綜合征的發(fā)生。 |
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