7、番茄:所含番茄紅素,具有結(jié)合人體膽固醇代謝物——生物堿的作用,從而阻止人體動脈硬化和防治冠心病的發(fā)生。
8、黑木耳:含有較多的膠質(zhì)樣活性物質(zhì),能明顯縮短凝血時間,起到疏通血管、防止血栓形成的作用,對防治冠心病和心腦血管病很有益。
9、洋蔥:含有前列腺素,有擴(kuò)張管血、降低血脂的功能。同時還含有烯丙基二硫化合物及少量硫氨基酸,可預(yù)防動脈粥樣硬化。
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