第一、吃飽即可,勿貪吃:雖然火鍋的熱量較一般油炸、油煎、熱炒還低,但吃多了易過量,易導(dǎo)致發(fā)胖。 第二、盡量選擇新鮮食物,少用加工品。如:餃類及丸類的油脂及鹽份高,應(yīng)減少攝取。 第三、調(diào)味料以低油、低鹽為主。若注意鍋底的熱量如麻辣鍋1840卡,日式涮涮鍋300卡,并善用以上原則,必定可以渡過一個(gè)沒有負(fù)擔(dān)的火鍋時(shí)節(jié)。 前期準(zhǔn)備 最好吃前先喝小半杯新鮮果汁,接著吃蔬菜,然后是肉。這樣,才可以合理利用食物的營養(yǎng),減少胃腸負(fù)擔(dān),達(dá)到健康飲食的目的。 吃火鍋時(shí)不錯(cuò)的飲料選擇 以下幾種飲料在吃火鍋時(shí)是個(gè)不錯(cuò)的選擇: 碳酸飲料:雖然營養(yǎng)成分很少,但其中的二氧化碳可以助消化。 果汁飲料:含有豐富的有機(jī)酸,可刺激胃腸分泌、助消化,還可使小腸上部呈酸性,有助于鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。 蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料:如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等,適合有慢性病的人和老年人。 酒類:吃火鍋時(shí),最好喝點(diǎn)白酒或葡萄酒,可以起到殺菌、去膻的作用,最適合涮羊肉時(shí)吃。 |
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