突然變冷的天氣讓人們猝不及防，厚厚的棉衣也阻擋不住寒冷的侵襲，其實，從內(nèi)到外的調(diào)養(yǎng)才能增加你的抗寒能力，吃對以下食物能讓你抵抗寒冷。 肝臟瘦肉抗冷 海帶紫菜產(chǎn)熱 北京大學(xué)第一醫(yī)院營養(yǎng)部主任營養(yǎng)師孫孟里表示，寒冷的季節(jié)應(yīng)該增加熱量的攝入，多吃一些肉類和根莖類的蔬菜。肉類以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強，從而達到御寒作用。根莖類蔬菜藕、胡蘿卜、百合、山芋、大白菜等含有豐富的無機鹽，不妨與其他食品摻雜食用。 此外，還可以多吃些含鐵高的食物，美國賓夕法尼亞州立 大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的人體溫較血色素正常的人低0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵質(zhì)攝入后，其耐寒能力明顯增強。因此，怕冷的人可有意識地增加含鐵量高的食物攝入，如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。尤其是平時的素食主義者，這個季節(jié)更應(yīng)該注意補鐵。 海帶、紫菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應(yīng)，它能加速體內(nèi)絕大多數(shù)組織細胞的氧化過程，增加產(chǎn)熱，使基礎(chǔ)代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強，抗冷御寒。除此之外，也可以適當(dāng)吃些辛辣食物，促進血液循環(huán)，增加體溫。 生活中常見的御寒食物有：
肉類： 以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。 吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內(nèi)分泌功能增強，從而達到御寒作用。 根莖類： 醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機體無機鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。 |
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