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秋季咳嗽要多吃梨?專家揭開真相

2010年05月24日  出處:中國(guó)食品科技網(wǎng)  責(zé)任編輯:林艷金  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀:秋季咳嗽要多吃梨似乎已經(jīng)成為一種常識(shí),但這是否科學(xué)呢?今天就讓專家為你揭開真相,并給予有關(guān)建議。大家學(xué)習(xí)一下吧!
關(guān)鍵詞:家庭健康 營(yíng)養(yǎng)健康 飲食健康  

  因脾虛濕重而腹瀉的人和肺寒咳嗽且痰粘的人應(yīng)該少吃養(yǎng)陰留濕的水果,否則會(huì)導(dǎo)致癥狀加劇。比如很多人都知道秋季吃梨可生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰、解酒,用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥,也可應(yīng)用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。但是,由于雪梨滋陰,陽虛質(zhì)、痰濕質(zhì)應(yīng)少吃,脾虛以及寒嗽者則應(yīng)該完全忌口,但健脾利濕的苡仁、白扁豆以及化痰的苦杏仁之類此時(shí)仍可吃。

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  陽虛體質(zhì)的人也不適宜吃性偏寒濕的香蕉,以及任何在冰箱保存的水果,秋季飲食應(yīng)該以溫陽為主。痰濕者則應(yīng)化痰利濕。這兩種體質(zhì)的人如需“補(bǔ)水”,可以吃楊桃、木瓜、桃子。陽虛者還可吃火龍果、桔子,但痰濕者、濕熱者不適宜吃桔子。陳秀華說,秋季水果以蘋果為佳品,適合各種體質(zhì)。

  此外,還要提醒的是,除以潤(rùn)燥為食養(yǎng)的主要原則之外,由于秋屬金,味屬辛,此時(shí)肺氣旺,多吃辛辣食物會(huì)使肺氣更盛而犯肝傷肝。而肝主酸,應(yīng)多食酸味水果、食物等來固護(hù)肝氣。

  秋季潤(rùn)燥食療方

  秋梨冰心飲

  做法:將大梨從齊頸處切開,去核心挖空,放入冰糖10克,蓋好,放入小碗內(nèi)隔水蒸一小時(shí),連皮連水吃完。每天兩次,連服三天。

  功效:可治療燥咳無痰,便秘尿赤。也適用于感冒咳嗽,急性支氣管炎。

  禁忌:陽虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)者少吃。

  五汁飲

  做法:梨汁、鮮藕汁、馬蹄汁、鮮蘆根汁、麥冬汁分量相同,兌和后可冷飲。每天兩次,連續(xù)服三天。

  功效:清熱養(yǎng)陰,助痰阻濕,因此適合發(fā)燒等熱病后,有傷津煩渴者飲用。

  禁忌:陽虛質(zhì)、痰濕質(zhì)少吃

  菊花羅漢果飲

  做法:白菊花9克,羅漢果1個(gè)。放杯中用沸水沖泡,每天泡一次,可多次兌水飲用。

  功效:清熱、潤(rùn)肺、明目,適用于干燥綜合征的風(fēng)熱肺燥、口干咽燥,兩目干色、口渴,尿黃便結(jié)。

  禁忌:陽虛質(zhì)、氣虛質(zhì)慎用。

  蜂蜜蘿卜汁

  做法:白皮大蘿卜一個(gè),洗凈掏空中心,放入蜂蜜100克。放在大碗內(nèi),加水蒸煮,每天喝兩次。

  功效:潤(rùn)肺,止咳,化痰。適合急慢性支氣管炎,肺結(jié)核。

  禁忌:陽虛體質(zhì)者不宜冷飲,不宜長(zhǎng)時(shí)間飲用。

  桑杏飲

  做法:桑葉10克,杏仁、沙參各5克,象貝母3克,梨皮15克。將以上用料加水適量,一起煎煮35分鐘,然后去渣取汁,加適量的冰糖調(diào)味即可,分次服完。

  功效:疏風(fēng)散熱,潤(rùn)肺止咳,適用于上呼吸道感染燥熱傷肺,干咳痰少或者無痰,咽喉不利,頭痛發(fā)熱。

  禁忌:陽虛質(zhì)盡量少用。

  杏仁奶茶

  做法:杏仁200克去皮,研磨成細(xì)粉,白糖200克,牛奶250毫升,三者兌和后,加入適量清水,過濾后燒開。

  功效:潤(rùn)肺止咳,特別適合痰濕質(zhì)的人。

  禁忌:糖尿病患者不能喝。

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