珍珠奶茶的內(nèi)幕
成本低利潤高 市面上，珍珠奶茶售價在4元至6元不等，學(xué)校、商場周邊一些不知名的奶茶店，其珍珠奶茶售價也不會低于3元。 調(diào)制珍珠奶茶的三大“法寶”是奶精、“珍珠”和糖精，相對于成品價格，珍珠奶茶的原料價格十分低廉。 在人民路上的幾家奶茶原料批發(fā)店內(nèi)看到，一袋袋凈重50公斤的奶精堆放在地上，價格從20多元至400多元不等，每袋奶精可以沖兌至少400杯奶茶。每袋“珍珠”約有2公斤重，賣10元一袋，足夠百余杯奶茶。 加上塑料杯的成本，人工費及店鋪租金，每杯珍珠奶茶的成本大約是5毛左右。 高熱量 珍珠等于“塑膠” “高熱量，這樣一杯奶茶的熱量在250-300卡，形象地說，約等于你吃下了半斤米飯。”營養(yǎng)專家給出了這樣的答案，顯然這樣的答案對于想減肥的朋友來說并不是好消息。“除此以外，奶茶再也沒有別的作用，甚至可以說全是害處。” 珍珠奶茶最大的危害并非奶茶，而是里面的珍珠粉圓。大多數(shù)人只知道，它是以木薯淀粉為主原料，但實際上，木薯淀粉的彈性根本做不到這么好。正常的方法是在其中加入小麥蛋白，但一些不法廠家為了節(jié)省成本，就用人工合成的高分子材料添加進(jìn)去，以得到較好的彈性，這已經(jīng)成了行業(yè)內(nèi)部心照不宣的秘密。高分子材料說白了就是塑料，這樣的成分不可能被人體吸收，長期食用必然影響健康! |
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