珍珠奶茶暗藏殺機 喝多了可能中毒

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　　奶茶跟牛奶毫無關系

　　珍珠奶茶名為奶茶，可實際上卻與牛奶絲毫沒有關系，甚至大多數(shù)店家連煮茶的步驟也都省略，直接用現(xiàn)成的奶茶粉、果粉、奶精等添加劑沖泡，再加入煮熟的粉圓(即“珍珠”)，一杯杯珍珠奶茶就新鮮出爐了。

　　奶精是珍珠奶茶之魂。用奶精而不是用鮮奶沖兌奶茶，是這一行業(yè)內(nèi)公開的秘密。十杯鮮奶的味道，也不如一勺奶精來得香濃。這也是多數(shù)奶茶鋪使用奶精的原因。奶精的配料表上顯示脂肪的含量高達32%。事實上，奶精的主要成分氫化植物油是一種反式脂肪酸。專家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限，飲用者易患心血管疾病。

　　奶精使奶茶變得香濃源自于奶精中一種名為“植脂末”的化學物質(zhì)。這種物質(zhì)中含有砷(砒霜)、鉛、銅等有害物質(zhì)，長期攝入，可增加患冠心病、腫瘤、哮喘等疾病的幾率，幼兒更會變得智力低下。

　　自制健康養(yǎng)顏的奶茶

　　既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在，想不愛都難!

　　西米奶茶

　　原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。

　　做法：

　　1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。

　　2.將牛奶在壺中煮熱后，加入紅茶浸泡。

　　3.將泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。

　　提示:加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。