春天忌食羊肉等酸性食物

　　春天，萬物欣欣向榮、生機勃勃，也是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春天乍暖還寒，氣候不穩(wěn)定，細菌也在滋生，人們極容易得流感、肺炎、麻疹等疾病。那么，在這樣一個疾病多發(fā)的季節(jié)，人們應(yīng)該吃什么才對身體最有好處，才可以增強抵抗力、避免生病呢？

　　春天飲食有講究：忌食酸性食物 宜食大棗山藥

　　“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”

　　唐代著名醫(yī)學家孫思邈在《千金方》中曾指出，春天飲食應(yīng)“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。春天為肝氣旺盛之時，“酸味入肝，其性收斂”，多吃酸的食物會影響春天陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，并使本來就偏旺的肝氣更旺，對脾胃造成更大傷害，這也是慢性胃炎、胃潰瘍等疾病在春季容易復發(fā)的原因之一。

　　而甘味食物能滋補脾胃，但要注意的是，“甘味”并不完全指“甜味”，除了食物的口感有點甜，更重要的是要有補益脾胃的作用。在這些食物中，首推山藥和大棗。山藥味甘性平、健脾益氣，經(jīng)常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用，及時“消滅”入侵體內(nèi)的細菌、病毒。而平時容易出現(xiàn)多汗、反復感冒的氣虛患者在春季更應(yīng)該格外注意適度增加山藥的攝入量。而大棗不僅對脾臟有益處，還能補氣養(yǎng)血，尤其適合女性在春天多食用，最好是切碎了泡茶，最后將碎棗一起吃下。