標準身材要小心的飲食誤區(qū)

　　誤區(qū)二：雞蛋內(nèi)含有大量膽固醇，中老年人不宜食用

　　血液內(nèi)膽固醇含量過高，是導(dǎo)致動脈粥樣硬化的危險因素。人們對這點了解較多，但對膽固醇是維持人體生存的必需物質(zhì)缺乏了解，所以出現(xiàn)了這樣那樣的行為誤區(qū)。

　　人體每日要有大量的細胞死亡和新生。以血液中紅細胞為例，每天要更新0.8%。組成這些新生紅細胞的細胞膜，需要一定量的膽固醇。膽固醇還是合成腎上腺素、性激素的主要原料并參與維生素D的合成，因此，膽固醇具有十分重要的生理作用。

　　在正常情況下，對于膳食中膽固醇的含量不要限制過嚴。目前，國內(nèi)外普遍認為，正常人每日膽固醇的攝入量以不超過 300毫克為宜;低密度脂蛋白高的人和糖尿病、心血管病患者每日攝入量不應(yīng)超過200毫克。

　　雞蛋內(nèi)雖然膽固醇的含量較高，但它也含有許多人體必需的營養(yǎng)成分。建議正常人每天吃一個雞蛋;低密度脂蛋白高、患糖尿病、心血管病者每兩天吃一個雞蛋比較合適。