點(diǎn)擊圖片查看下一頁
很多人都喜食荔枝，但俗話說得好，“一顆荔枝三把火”，其味雖美，但千萬不可多吃。為預(yù)防“上火”，可在吃荔枝前后喝些淡鹽水或涼茶、綠豆水等。有趣的事，苦瓜拌荔枝不但不會(huì)導(dǎo)致“上火”，還可以消暑降火。方法是將苦瓜1根剖開去瓤，洗凈切成薄片，加精鹽腌漬10分鐘，洗凈，入沸水鍋稍燙撈出，除去部分苦味，加鹽、味精、麻油，與20枚去殼、核的荔枝肉拌和即成，這道菜苦瓜碧綠，荔枝玉白，脆嫩爽口，是夏令時(shí)節(jié)的佳肴。 最后要提醒大家的是，一定要在夏天里少吃羊肉，像涮火鍋、烤羊肉串之類的食物不吃為好。如非不可，最好搭配豆腐同食，其中的石膏能起到清熱瀉火、除煩止渴的作用。也可在吃羊肉的同時(shí)，適當(dāng)吃幾塊蘿卜，蘿卜性涼，可化痰熱。 推薦閱讀：可以抵抗心臟病元兇的食物 秋冬養(yǎng)陰立秋后調(diào)理謹(jǐn)記八忌
|
