點擊圖片查看下一頁 很多人都喜食荔枝,但俗話說得好,“一顆荔枝三把火”,其味雖美,但千萬不可多吃。為預(yù)防“上火”,可在吃荔枝前后喝些淡鹽水或涼茶、綠豆水等。有趣的事,苦瓜拌荔枝不但不會導(dǎo)致“上火”,還可以消暑降火。方法是將苦瓜1根剖開去瓤,洗凈切成薄片,加精鹽腌漬10分鐘,洗凈,入沸水鍋稍燙撈出,除去部分苦味,加鹽、味精、麻油,與20枚去殼、核的荔枝肉拌和即成,這道菜苦瓜碧綠,荔枝玉白,脆嫩爽口,是夏令時節(jié)的佳肴。 最后要提醒大家的是,一定要在夏天里少吃羊肉,像涮火鍋、烤羊肉串之類的食物不吃為好。如非不可,最好搭配豆腐同食,其中的石膏能起到清熱瀉火、除煩止渴的作用。也可在吃羊肉的同時,適當(dāng)吃幾塊蘿卜,蘿卜性涼,可化痰熱。 |