夏天胃口不好的時(shí)候，番茄以它酸酸甜甜的滋味，打開困倦的胃口，喚醒懶洋洋的味蕾。作為一種蔬果，它自然對(duì)人體有一定的營(yíng)養(yǎng)作用。但是，究竟有哪些被科學(xué)驗(yàn)證的好處?
 小小番茄 讓女人活得更長(zhǎng)久 怎樣才能最大地享受到它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?對(duì)番茄，你又了解多少呢? 番茄里頭的成分，現(xiàn)在對(duì)人體有幫助的就是番茄紅素，也就是讓番茄變得紅彤彤的色素。番茄紅素是類胡蘿卜素的一種，還有一種有名的類胡蘿卜素就是β胡蘿卜素，也就是胡蘿卜中主要的營(yíng)養(yǎng)成分之一。 番茄紅素最引人注目的功能，就是抗氧化作用。日本可果美株式會(huì)社蔬菜研究所稻雄部長(zhǎng)介紹說，人的活動(dòng)會(huì)產(chǎn)生活性氧，這導(dǎo)致了壽命的縮短。比如說經(jīng)常做運(yùn)動(dòng)的職業(yè)運(yùn)動(dòng)員，要比一般平常不做運(yùn)動(dòng)的人壽命要短六到七年，最主要理由之一，就是過多的活性氧對(duì)人體的影響。與普通氧相比，活性氧對(duì)物體有更強(qiáng)的氧化能力。即使在平常生活中，進(jìn)入體內(nèi)的氧中也有2-3%會(huì)轉(zhuǎn)化為活性氧。 粽葉色澤鮮艷嫩綠 要小心銅超標(biāo) 嚇！喝雞湯其實(shí)有害健康？
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