在我們的日常飲食中，存在著許多的錯誤飲食觀念，只是我們還沒有意識到罷了，這里給各位提一下六種較常見的錯誤飲食觀念。
糾正六種不正確的飲食觀念 吃得好就等于有營養(yǎng) 有人認(rèn)為，多吃雞、鴨、魚、肉等高檔食品就是有營養(yǎng)，而且食品的價格越高，營養(yǎng)也就越好。其實，有些食品的價格便宜，但營養(yǎng)價值卻較高。比如胡蘿卜的價格比冬筍便宜得多，而胡蘿卜的營養(yǎng)價值卻比冬筍高得多。又如，萵苣只吃莖不吃葉，其實葉子的營養(yǎng)價值要比莖高得多，只要采用適宜烹調(diào)方式，葉子仍可制成美味的菜肴。 植物油十全十美 有美國生化學(xué)家在國立癌癥研究所召開的會議上報告說：“植物油中的不飽和脂肪酸雖不是致癌物質(zhì)，但它有助于癌發(fā)生和發(fā)育的作用”。他擔(dān)心地說：“很多人為了預(yù)防心臟病只吃植物油，但愿將來，這不致成為癌患者增加的原因�！闭_的辦法是要注重飲食的合理搭配，適當(dāng)?shù)爻砸恍﹦游镄允称�，對身體健康是有益的。 水果都含有豐富的維生素C 其實這種看法是片面的，以100克水果的維生素C的含量來計算，獼猴桃含420毫克、鮮棗含380毫克、草莓含80毫克、橙含49毫克、枇杷含36毫克、桔含30毫克、柿子含30毫克。但葡萄、無花果、蘋果各自只有5毫克，香蕉、桃子各合10毫克，梨子僅合4毫克。所以，要想補充足夠的維生素C，吃水果時應(yīng)有所選擇。 推薦閱讀：海帶芹菜木耳等有利心臟健康 吃什么食物可以預(yù)防腸癌
|
