健康飲食八分飽

　　我國民間有“少吃香，多吃傷”和“饑不暴食，渴不狂飲”的諺語。

健康飲食八分飽

　　人曾做過這樣的實驗：將大鼠隨機分為兩組，一組限制飲食，只吃八分飽;另一組自由取食，隨便吃。觀察兩組大鼠的壽命長短。最后結(jié)果是，吃八分飽的大鼠壽命長。美國科研人員對蠕蟲、白鼠和猴子進行觀察，每日供給的食物只有總熱量的70%，其壽命比供給足夠熱量的同類長30%。我們?nèi)祟愐彩侨绱耍�胖人長壽者較少。廣西巴馬瑤族自治縣位于南寧北郊山區(qū)，經(jīng)濟雖不發(fā)達，但卻是長壽縣，年逾百歲的老人很多見。他們的養(yǎng)生之道之一就是每頓只吃八分飽，而且以素食為主。雖然長壽的后天因素很多，養(yǎng)生的方法也不少，但食不過飽(只吃八分飽)的養(yǎng)生方法是值得大家仿效的。

　　我國民間有“少吃香，多吃傷”和“饑不暴食，渴不狂飲”的諺語。《壽親養(yǎng)老新書》有言“尊年之人，不可頓飽”�！秲�(nèi)經(jīng)》強調(diào)“飲食有節(jié)……故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去”。這些都是前人長期保健經(jīng)驗的總結(jié)。熱量攝入過多，人體就會肥胖，得“富貴病”的幾率就增加，自然壽短�，F(xiàn)在，肥胖的腫瘤患者也不少，這樣就給治療帶來了麻煩。但是，為什么在一定程度上限制熱量的攝入會延長壽命，其機理有待更深入地研究。有人設(shè)想，當人體感到提供的熱量不足時，新陳代謝的速度便可自行放慢，用以儲備一定的能量。新陳代謝減慢，毒物和廢物產(chǎn)生的就少，自身吸收的量和解毒的負擔也相應(yīng)減小，從而減少了旺盛的代謝和亢奮的生理過程。所以說，機體在相對較低水平代謝過程中，分解代謝相對減少，從而使壽命延長。這些假說有待進一步驗證，動物實驗的結(jié)論也不一定完全符合人類。但是，吃八分飽長壽的啟示，還是值得重視和探討的。

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