節(jié)日期間“美味綜合征”來襲

節(jié)日期間“美味綜合征”來襲

　　火鍋綜合征

　　時下，無論是在大都市還是小城鎮(zhèn)，到處可以見到各種各樣的火鍋店，并且生意都十分紅火。火鍋以其鮮美的味道及獨(dú)特的情趣越來越受到人們的喜愛，但是，有的人在吃火鍋后二三天內(nèi)，常常會出現(xiàn)諸如咽喉腫痛、牙齦腫痛、舌尖、口腔潰瘍或出血、口唇皰疹、腹脹痛、腹瀉、嘔吐，甚至消化道出血等癥狀。醫(yī)學(xué)專家稱之為“火鍋綜合征”。

　　該綜合征的發(fā)生主要是由于火鍋有麻、辣、燙的特點(diǎn)，一些身體較弱或患有慢性胃病、消化道潰瘍患者受刺激后引起的。還有一些人吃火鍋的方法不正確，只圖食物鮮嫩，有的食物并未燙熟就吃了下去，這樣更易致消化不良。其次，用于燙火鍋的食物，尤其是一些海產(chǎn)品，有些不法商販為圖美觀、防腐而采用一些化學(xué)試劑浸泡，攝入后會嚴(yán)重危害人體，再就是火鍋的衛(wèi)生很難保障。此外，還有的人只顧賺錢，在火鍋中加入罌粟殼等毒品，長期食用，造成被動吸毒，可致成癮，故提醒人們吃火鍋時尤應(yīng)警惕，經(jīng)常吃火鍋者應(yīng)適可而止了。

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