老少咸宜：大棗和百藥

　　陳皮、生姜、甘草、大棗乃普羅大眾所認(rèn)識(shí)和常用的中藥，而宜果、宜藥，老少咸宜者，當(dāng)首推大棗。

老少咸宜：大棗和百藥

　　大棗是鼠李科棗屬植物，棗類一族是個(gè)“小家庭”，中國有13種，到處都有栽培，以北部產(chǎn)者著名。中藥酸棗仁同屬于棗屬。此外，以棗的果實(shí)經(jīng)糖漬而成的蜜棗更是百姓家中煲湯必不可少的湯料。

　　鮮食有益

　　無論鮮棗與干棗，四時(shí)皆宜生食。鮮棗營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素C等多種物質(zhì)。鮮吃可治療維生素C缺乏癥，所含的鈣、鉀、硒于老年人和兒童均有裨益，而鋅更是兒童生長發(fā)育所需。

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