巧克力比蔬菜水果更健康? 可是,人們忘了一點,人們研究的物品是可可本身,他們不少是直接從可可中提取黃烷醇進行研究的。而可可,它和市場里所售的巧克力糖是截然不同的。雖然說一般的黑巧克力,其可可含量很高,甚至還有一些黑巧克力標注著含有60%一70%的可可,但這也只能說明巧克力本身的可可含量高,并不能保證其內的黃烷醇含量高。實際上,從可可到黑巧克力,其中有很多加工環(huán)節(jié),在這些制造過程中,可可的黃烷醇含量是會逐漸流失的,而且流失量并不小。這樣一來,黑巧克力對心血管的保護作用就大大減弱了。 再者,可可本身是脂肪含量很高的食品,熱量也是相當高的。一塊10克左右的黑巧克力,大概就我們的手指頭那么大,就有大約50千卡的熱量。想想要是吃上幾塊餅干大小的黑巧克力,攝人的熱量,差不多就足夠我們一餐的熱量需要了。當然我們不可能吃了幾塊巧克力,就不吃其它東西了。所以,從巧克力中攝取的熱量,很容易會轉化成脂肪,讓人增肥。牛奶巧克力口感香甜、絲滑,人口即溶,味道讓人回味無窮吧?要知道,讓人們念念不忘的可不是可可的味道?煽傻那蹇辔,你喝過不加糖和牛奶的咖啡就有體會的。巧克力的絲滑香甜都是添加了很多糖和牛奶以后得來的,這種巧克力含糖多、脂肪多、黃烷醇少,對健康是不利的。 真正健康的食品,多是天然的,像蘋果、草莓、西蘭花等,它們不僅含有黃烷醇之類的健康物質,還含有豐富的維生素C、鉀、膳食纖維等人體不可缺少的營養(yǎng)素,而且一般熱量不高,適量吃對人們膳食平衡有好處,還有助于防止肥胖。 |
請輸入您寶寶的出生年月