教你自制好喝的珍珠奶茶

　　奶茶自有其魅力，如果有閑的時(shí)候是否很手癢想自己也沖一杯奶茶呢?不過港式奶茶的茶葉勾兌較為煩瑣，那教大家做杯簡單的臺(tái)式奶茶吧。

教你自制好喝的珍珠奶茶

　　奶茶自有其魅力，如果有閑的時(shí)候是否很手癢想自己也沖一杯奶茶呢?不過港式奶茶的茶葉勾兌較為煩瑣，這次就先請(qǐng)快樂小熊的水吧師傅教大家做杯簡單的臺(tái)式奶茶吧。

　　材料：珍珠10到15克，阿薩姆紅茶葉(如果想方便的就選立頓吧)1克，水50克，奶精、果糖、焦糖隨意(如果貪方便的，可以直接下奶精和焦糖搞掂)。

　　主要步驟：

　　1.珍珠用糖水煲熟后，放在加了冰塊的糖水里備用。

　　2.茶葉和水以1∶50的比例煮開，然后燜10到15分鐘，燜的時(shí)候若想減低澀味，可在鍋底外部墊冰塊。

　　3.放奶精兩茶匙。

　　4.放果糖+焦糖隨意。

　　5.把半成品倒進(jìn)調(diào)酒器，再按1∶8的比例搖上5秒左右。

　　這樣一杯好喝的珍珠奶茶就完成了。

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