熱天可以常吃的家常菜
2.七彩豆腐煲：豆腐、胡蘿卜切丁，待用;用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿卜丁焯一下;鍋內(nèi)放底油，下入姜片炒香，加適量高湯，放入焯過的蔬菜，小火煨3分鐘，調(diào)味后勾芡，最后淋少許香油即成。注意豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹飪時，最好不使用辣味調(diào)味品。
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