湯湯水水 助你過個美妙夏天

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　　川貝枇杷海椰燉鷓鴣

　　原料：鷓鴣、川貝母、枇杷葉、海底椰、桂圓肉眼、紅棗、蜜棗、枸杞、玉竹、火腿粒、淮山、黨參、雞腳、瘦肉、龍骨。

　　做法：

　　1.鷓鴣清洗干凈，過沸水備用

　　2.藥材等配料清洗干凈放入容器中，加少許水，采用蒸燉的方法，煨7至8小時即可

　　野生石菇煲水鴨

　　原料：野生石菇、水鴨2斤、姜片、鹽。

　　做法：

　　1.水鴨剁塊，洗凈

　　2.野生石菇用冷水泡開，洗凈

　　3.放入煲鍋，加姜片、水，煨4個小時即可，出鍋加鹽少許

　　涼瓜排骨湯

　　原料：涼瓜、豬肋排。

　　做法：

　　1.將涼瓜洗凈，切成三角形小塊

　　2.肋排切成塊，調(diào)味后加入高湯

　　3.煲足6至7小時即可

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