寶寶身體喜歡哪些蛋白質(zhì)

　　寶寶的健康成長，離不開各種營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)是重要營養(yǎng)素之一。那么哪些食物含有寶寶身體喜歡的豐富蛋白質(zhì)呢?

寶寶身體喜歡哪些蛋白質(zhì)

　　動物性蛋白

　　蛋類、牛奶、魚蝦、禽肉、畜肉等動物性蛋白質(zhì)大多屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。寶寶每天都要吃一點(diǎn)哦!

　　大豆及豆制品、米面類、堅(jiān)果等都含有植物性蛋白質(zhì)。其中大豆應(yīng)該著重表揚(yáng)一下。大豆的蛋白質(zhì)含量高達(dá)35%，而且含有豐富的鉀、鈣、鐵及B族維生素，有"植物肉"之美稱。應(yīng)該給寶寶每天吃些豆制品。

　　蛋白質(zhì)的小秘密

　　蛋白質(zhì)喜歡搭伴

　　兩種或多種來源的蛋白質(zhì)同時(shí)食用時(shí)，其中所含的必需氨基酸相互取長補(bǔ)短，使混合蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值提高，這稱為蛋白質(zhì)營養(yǎng)互補(bǔ)作用。例如，谷類食物蛋白質(zhì)缺乏賴氨酸，而豆類蛋白質(zhì)賴氨酸豐富，二者混合食用，蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值就得到了提高。

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