不覓仙方覓睡方

　　人生旅途中，有1/3的時間是在睡眠中度過的。足夠的和高質(zhì)量的睡眠是人類所必需的，也是健康的標志。英國大戲劇家莎士比亞將睡眠譽為“生命筵席上的滋補品”;美國醫(yī)學(xué)教授威廉·德門特說：“睡眠是抵御疾病的第一道防線”;世界衛(wèi)生組織更將“睡得香”定為衡量人體健康的標準之一。

　　2006年，法新社曾撰文：失眠困擾中國。的確，越來越多的人感到，要想睡得香、睡得足越來越不容易。據(jù)調(diào)查，國人的睡眠時間在減少，而且睡眠質(zhì)量也有所下降，目前有近45%的人飽受失眠之苦。這些人中，不僅有面臨激烈競爭壓力的中青年人，甚至中小學(xué)生也成為其中一員。

　　失眠有很多原因，在治療上也因人而異有多種方式。但無論是誰都不可能沒有一日三餐。我國古代養(yǎng)生家有“不覓仙方覓睡方”的名言，那就讓食物來做一張“睡方”吧。

　　■認識助眠營養(yǎng)素

　　食物中的某些營養(yǎng)素具有助眠的功能，這些助眠營養(yǎng)素需要我們認識。色氨酸———天然安眠藥

　　色氨酸是一種必須氨基酸，也是一種具有鎮(zhèn)靜作用的氨基酸。它是大腦制造血清素的原料，而血清素是一種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，它能讓人心情放松，減緩神經(jīng)活動，從而引發(fā)睡意。

　　色氨酸進入大腦有一個特點，即以高碳水化合物、低蛋白質(zhì)的飲食組合為最佳選擇，同時又以碳水化合物在先、蛋白質(zhì)在后為最佳進食順序。所以，晚餐或睡前不妨以此為飲食原則。

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