秘密一:傳統(tǒng)飲食熱量小(食物新鮮至上) 日本女人不胖也不老的秘密 森山直美說,當(dāng)她在美國上大學(xué)時,足足胖了12公斤,但是,畢業(yè)回到日本后,她很快就恢復(fù)到以前的樣子。她把這歸功于母親烹飪的可口食物。 森山直美介紹說,傳統(tǒng)的日本飲食包括魚、蔬菜、水果、大米和大豆。森山直美認為一個很重要的原因在于東西方購物習(xí)慣的不同。她說:日本傳統(tǒng)文化推崇“新鮮至上”,因此日本婦女通常喜歡多買一些魚、蔬菜和水果等,紅肉、糖果、餅干以及加工好的食品則買的比較少。日本人的廚房都不大,沒有太多地方儲存食物,因此我們?nèi)コ匈I新鮮菜的次數(shù)比較多。相反,在美國,人們喜歡一次買幾個星期的食物放在冰箱里。 |
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