秘密二:吃飯要吃八成飽(菜式份量少) 日本女人不胖也不老的秘密 談到吃東西,森山直美提到一句俗語(yǔ):“吃飯最宜八分飽”,簡(jiǎn)單說(shuō),就是不要吃得太飽。此外,東西方食品分量的不同也是重要原因之一。森山直美說(shuō):“在美國(guó),食物的分量在過(guò)去幾十年里越來(lái)越多,這間接導(dǎo)致了肥胖人數(shù)的增多。日本人在這方面做得比較好。日本人平均每天吸收2700卡路里,而美國(guó)人每天平均吸收3700卡路里,兩者差了1000卡路里 森山直美建議對(duì)食物采取中國(guó)禪宗式的態(tài)度:選取最新鮮的材料,精心烹飪。吃飯時(shí)不要狼吞虎咽,在品嘗美味佳肴的同時(shí),還要學(xué)會(huì)欣賞美麗的菜式。美麗的外觀是日本烹飪的生命之源。 |
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