冰淇淋可以有多種多樣的吃法,只要你稍動(dòng)一下腦筋即可。有時(shí)來(lái)一段即興創(chuàng)作,可以調(diào)劑一下生活。嘗試制作一些冰淇淋,說(shuō)不定可以成為一項(xiàng)保留項(xiàng)目,在家庭聚會(huì)時(shí)端出來(lái)炫耀一下。 主要原料:鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。 設(shè)備用具:盆、電冰箱等。 制作方法: 稱(chēng)取鮮牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁醬0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黃0.1公斤,食用香精微量。在稱(chēng)好的果仁醬中加入少量的熱牛奶,調(diào)制成稀糊狀備用。將稱(chēng)好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻,然后加入稀糊狀果仁醬牛奶,攪拌均勻;再把經(jīng)過(guò)煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中,加微量香精,攪拌均勻,倒入容器內(nèi)入冰箱冷凍,即成。 |
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