什么時(shí)候喝酸奶才是最佳時(shí)刻

　　晚上喝酸奶補(bǔ)鈣

　　據(jù)研究表明，酸奶是食物中鈣的良好來源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。專家介紹說，晚間12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。

　　但專家提醒，晚上喝完酸奶后一定要及時(shí)刷牙，否則酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)會(huì)對(duì)牙齒有一定的損害。

　　喝酸奶預(yù)防慢性病

　　專家認(rèn)為，飲用酸奶可有效預(yù)防部分慢性病。專家指出，酸奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素，具有提高體溫、抗寒和增強(qiáng)機(jī)體免疫能力的作用，對(duì)預(yù)防和減輕感冒、慢性支氣管炎等老年性秋冬常見病有幫助。老年人堅(jiān)持飲用酸奶，不但可以獲得充足的營養(yǎng)，還具有防病保健功能。

　　但是酸奶也并非老少皆宜。胃腸道手術(shù)后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。

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