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都市人晚餐三大禁忌

2010年12月22日  出處:pcbaby  責任編輯:林艷金 周暢學(xué)  我要評論
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導(dǎo)讀:繁忙的都市人,早餐、午餐隨便吃,所有的虧空就等晚餐補了。而且大吃大喝之后也沒有時間活動。如何吃晚餐才能做到飲食健康呢?
關(guān)鍵詞:晚餐 晚餐飲食禁忌 

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都市人晚餐三大禁忌

  二禁晚餐吃太葷:晚餐吃素防癌

  晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。

  但在現(xiàn)實生活中,由于大多數(shù)家庭晚餐準備時間充裕,吃得豐富,這樣對健康不利。據(jù)科學(xué)研究報告,晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,會使尿中的鈣量增加,一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存,誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質(zhì)疏松癥;另一方面尿中鈣濃度高,罹患尿路結(jié)石病的可能性就會大大提高。另外,攝入蛋白質(zhì)過多,人體吸收不了就會滯留于腸道中,會變質(zhì),產(chǎn)生氨、硫化氫等毒質(zhì),刺激腸壁誘發(fā)癌癥。

  若脂肪吃得太多,可使血脂升高。研究資料表明,晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素,發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用,對失眠者尤為有益。

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