據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子的果肉和柚皮都含有豐富的胡蘿卜素、維生素B2、B1、C等元素，它的抗炎功效等同于黃酮類藥物。研究發(fā)現(xiàn)，多吃柚子還可改善毛細(xì)血管的抗病力，有效預(yù)防貧血，消除疲勞。 柚子所含的果膠不僅可以減少動(dòng)脈壁的損壞，更可降低低密度脂蛋白水平，長期使用，可舒緩腸胃負(fù)荷，在預(yù)防心臟的病變方面具有積極作用。人們也習(xí)慣用柚子皮泡茶醒酒，秋冬食欲增加，暴飲暴食后，飲一杯柚子茶，可幫助消化，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。 柚子雖然是營養(yǎng)豐富的食物，但其成分中含有一種對(duì)人體腸道酶具有抑制作用的活性物質(zhì)，會(huì)干擾多種藥物的代謝。此外，一次性食用過多柚子，會(huì)導(dǎo)致肝臟受損，從而影響肝臟的解毒功效，引發(fā)出一系列不良反應(yīng)，例如出現(xiàn)頭昏、惡心、心跳過快等癥狀。 食用柚子最大的忌諱是正在服用抗過敏類藥物，服藥期間食用柚子或飲用柚子汁會(huì)造成心律失常，伸直猝死。因此，在服用抗過敏、抗精神病類的藥物時(shí)，千萬別吃柚子，尤其是老人要格外小心。（本文圖片來源于pconline攝影部落） |
