香噴噴的蛋撻是許多人的最愛。掌握了以下步驟,你也可以自己做這款美味甜點(diǎn)。 香噴噴蛋撻制作秘方大公開 材料: A.塔皮材料:低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片狀馬琪琳(包入用,就是植物黃油)250克,水150克左右(根據(jù)面團(tuán)的軟硬程度逐漸添加,不要一下子都倒進(jìn)去)。 B.蛋塔水材料:鮮奶油210克,牛奶165克,低筋面粉15克,細(xì)砂糖63克,蛋黃4個(gè),煉乳15克(可根據(jù)口味決定放還是不放。放了煉乳之后,蛋塔水的奶味會(huì)更香濃。) 推薦閱讀:香穌可口的炸菊花蝦包 消暑一夏--清心透徹桑葉粥 |