魔芋具有低熱量、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn),常食有散毒、養(yǎng)顏、助消化、降血壓、減肥、開胃等功效。用魔芋來入菜,它本身無味,但與羅非魚同烹后,會吸其鮮味,吃時魚肉嫩滑,魔芋爽脆鮮美,加上兩者熱量極低,就算多吃也不怕發(fā)胖,是一道健康的減肥菜! 點(diǎn)擊圖片查看下一頁 烹制材料 (兩人份) 材料:羅非魚(1尾,340克)、魔芋(250克)、水發(fā)香菇(3朵)、蔥末(半湯匙)、姜末(半湯匙) 調(diào)料:油(5湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1湯匙)、鎮(zhèn)江香醋(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/4湯匙) 第一步 洗凈膛好的羅非魚,在魚身斜劃三刀,用廚房紙吸干水,加入1/3湯匙鹽抹勻,腌制15分鐘。 |