教你輕松制作三款美味素食
東坡及第
具體做法:
配料:
素東坡肉、梅干菜、芋頭
調(diào)料:
肉蔻、桂皮、丁香、草果
做法:
將肉蔻、桂皮、丁香、草果加水做鹵水,然后將東坡肉放入鹵水中鹵制,把梅干菜炒好放入瓦罐底部,加入熟芋頭,將鹵好的東坡肉放入瓦罐中即可。
●特點:
這是一道幾可亂真的素食料理,突出菜干的原始香味和素肉的甘味,味道香濃,口舌生精,最宜開胃佐餐。
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