可樂不僅含有豐富的糖分，還含有軟化肉質(zhì)的蘇打成分，很適合用來燉煮肉類，使其軟嫩鮮香之余，還略帶甜味。敏兒今天做的可樂鹵豬腳，是選用肉厚、膠質(zhì)重的豬前腳為主料，經(jīng)飛水爆炒后，與可樂一同燉煮至肉爛汁濃即成!
你吃過沒 可樂鹵豬腳？ 材料：豬前腳(1只，460克)、可樂(1罐)、蔥(2根)、蒜(3瓣)、姜(3片) 調(diào)料：油(2湯匙)、海天鐵強化金標生抽王(2湯匙)、料酒(1湯匙)、米酒(2湯匙)、鹽(1/5湯匙) 做法： 1：豬前腳去除雜毛，洗凈后斬成塊狀;蔥切段，蒜拍扁去衣，姜切片。 2：燒開半鍋水，放入蔥段和姜片，加入1湯匙料酒，放入豬腳汆燙1分鐘，撈起瀝干水。 3：燒熱2湯匙油，炒香姜片、蔥段和蒜粒，倒入豬腳爆炒2分鐘至變金黃色，加入1湯匙米酒炒勻。 4：將豬腳盛入砂鍋內(nèi)，先倒入炒香的蔥段、姜片和蒜粒，再倒入1罐可樂、1杯清水、2湯匙海天鐵強化金標生抽王和1湯匙米酒攪勻。 極品靚湯兩煲?guī)湍闱迩蹇崾?nbsp; 推薦五例夏日保健養(yǎng)生湯
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