美味私房菜之金針菇番茄湯

　　不少MM發(fā)現(xiàn)，冬天暴飲暴食的結(jié)果，就是身上的小肉肉大增，在夏天來臨之際，減肥瘦身成了愛美MM的生活重心。奕甄說，節(jié)食會對身體不好，但控制飲食卻是減肥的第一關，避免吃高熱量、高脂肪含量的食物，應多吃金針菇、番茄等低脂肪低熱量的蔬菜，來減少體內(nèi)脂肪的積累。

美味私房菜之金針菇番茄湯

　　烹制材料(三人份)

　　材料：瘦肉(130克)、番茄(3只)、金針菇(50克)、鮮木耳(50克)、香菜末(1湯匙)、蒜蓉(1/2湯匙)

　　腌料：生粉(1/2湯匙)、油(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)

　　調(diào)料：油(2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙)

　　做法：

　　第一步　瘦肉切片，加入1/2湯匙生粉、1/2湯匙油、1/3湯匙雞粉和1湯匙料酒拌勻，腌制15分鐘。

　　第二步　番茄去蒂，切成瓣狀;金針菇去根，撕成小份;鮮木耳去根，切成絲。

　　第三步　燒熱2湯匙油，炒香蒜蓉，放入番茄塊大火爆炒2分鐘。

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