美味廚房之龍眼苦瓜盅

美味廚房之龍眼苦瓜盅

　　做法:

　　1　往豬絞肉內(nèi)，加入1湯匙料酒、1湯匙海天鐵強化金標生抽王、1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉、1湯匙油、2湯匙生粉和2湯匙清水拌勻，順一個方向打至起膠。

　　2　馬蹄削皮洗凈，拍松剁碎;水發(fā)香菇和海米都切成細末;將馬蹄、香菇和海米末倒入豬絞肉內(nèi)拌勻。

　　3　苦瓜去頭尾，切成3厘米長的段，挖去籽，做成苦瓜盅。

　　4　在苦瓜盅內(nèi)抹上一層生粉，釀入豬絞肉后壓平，排放至盤內(nèi)，分別點上一粒黑豆粒。

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