滿漢全席中的菜肴品種繁多，我們可以根據(jù)簡化菜譜有些好菜也可以在家中自行烹飪。下面介紹繁花似錦和八花火鍋兩種菜譜給大家。
兩種滿漢全席菜肴家庭式做法 菜譜名稱： 繁花似錦 菜譜制作： 【原料】 白玉豆腐、青椒、紅椒。 【調(diào)料選用】 鹽、味精、色拉油、高湯、水菱粉。 【制作及食用過程】 (1)將豆腐切成梅花形，青椒、紅椒切絲。 (2)豆腐放入盆內(nèi)加入調(diào)料，上籠蒸10分鐘后取出，放上二絲或梅花形，勾 上玻璃英即成。 成品特點：清淡，爽口 |
