茶葉不僅僅可以用來泡茶于閑暇時(shí)刻品嘗,還可以用來做出美味菜肴。此菜系用雞片同龍井茶汁一同烹制而成。
美味廚房之龍井鳳片傳奇
特點(diǎn):做法別致,顏色鮮艷,雞片滑嫩,淡雅爽口,帶有濃郁的龍井茶芳香氣味。多用作筵席大菜。
用料:
雞脯肉200克,龍井茶葉15克,熟火腿50克,黃瓜皮凈50克,清湯300克,精鹽5克,味精2克,胡椒面1克,料酒15克,水豆粉30克,雞蛋2個(gè),干豆粉適量。
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