對不少御宅族而言,家中必須備有泡面和各種干糧,餓了可以果腹度日,省去出門覓食的麻煩,不過泡面干糧吃多,始終有吃膩的時候。想換換口味的話,可以學Bibi給泡面大變身,先用花生醬來拌泡面,再擺上炒好的火腿時蔬,就是一道健康營養(yǎng)的夏日佳肴啦! 新奇美食時蔬花生醬拌面 烹制材料(兩人份) 材料:方便面(1包)、圓火腿(3片)、西蘭花(150克)、四季豆(6根)、紅蘿卜(半根)、蒜末(半湯匙) 調(diào)料:奶油(1湯匙)、細滑花生醬(5湯匙)、香油(1/2湯匙)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙) 做法: 1、取一空碗,加入5湯匙花生醬和1杯開水調(diào)成糊狀,加入1/2湯匙香油攪勻。 2、紅蘿卜去皮,切成花條;四季豆撕去老筋,切成段;西蘭花摘成小朵,洗凈瀝干水;圓火腿片切成條。 3、方便面用沸水沖泡5分鐘,撈起用礦泉水過冷河,瀝干水待用。 4、燒開半鍋水,加入1湯匙鹽,分別倒入西蘭花、四季豆和紅蘿卜焯2分鐘至熟,撈起過冷河。 5、燒熱1湯匙奶油,炒香蒜末和火腿片,倒入西蘭花、四季豆和紅蘿卜條拌炒1分鐘,加入1/3湯匙雞粉、1/5湯匙鹽和1/3杯清水炒勻煮沸,熄火攤涼。 6、將方便面與花生醬汁充分拌勻,混合入味后,盛入碟中。 7、擺上炒好的時蔬,淋上湯汁,即可開動! 完成 |