我們身體所需要的許多營養(yǎng)來自于攝入的蔬菜。日常生活中一個成年人每天應(yīng)攝入200-500克蔬菜才能滿足人體的需要。在生活中，人們往往憑著蔬菜價格與味道作為選用標(biāo)準(zhǔn)，其實這很不科學(xué)。判斷蔬菜的營養(yǎng)價值主要是該蔬菜內(nèi)含有多少人體必需的維生素以及鐵、鹽和纖維素等�，F(xiàn)教你三道營養(yǎng)美味的香菌菜譜，幫助你健康身心！  三道營養(yǎng)美味的香菌菜譜 一、禪茶一味 原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香靈芝、竹蓀、雞樅) 共200克、枸杞少許。 調(diào)料：綠茶粉2克、紅茶粉2克、時蔬25克、鹽和冰糖少許。 做法： 1.綠茶粉加鹽加適量開水調(diào)成咸味醬汁，紅茶粉加冰糖加適量開水調(diào)成甜味醬汁備用。 2.各式香菌提前半小時泡發(fā)，入煲鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)文火，褒煮半小時成鮮湯后，將湯盛入茶壺，將香菌盛入茶盅。 3.將喜愛的時蔬洗凈入沸水焯一下，同樣裝入一個茶盅。此款菜品食用時，將湯汁倒入茶盅，就著香菌和時蔬吃，如果口重，可以再蘸醬汁食用。 Tips ●甜味醬汁最好用冰糖，因為冰糖口感清澈香甜，而綿白糖較為膩甜。 ●建議燃燭以保持湯溫?zé)�。但要盡早食用，以免時蔬和香菌蔫掉，同時也避免湯汁揮發(fā)浪費。 推薦閱讀：美味私房菜之川式爆椒雞雜 嘗嘗營養(yǎng)易學(xué)的美味鱖魚卷
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