豬肉蛋包是1-3歲寶寶最愛的營養(yǎng)食譜之一,那么豬肉蛋包怎么做呢?豬肉蛋包的做法有很多種,在這里介紹最常用的做法,詳細(xì)的做法如下: 家常菜新嘗試巧做豬肉蛋包 點擊圖片查看下一頁 豬肉蛋包的做法 1、將豬肉切成薄片,放涼水中拔一下,用潔布搌干水分,剁成泥,放入蛋清、水淀粉,精鹽、料酒、味精,用手抓勻,攪上勁。 2、將雞蛋打入碗內(nèi),放水淀粉及精鹽調(diào)勻,攤成四張蛋皮,鋪于案上,將調(diào)好的肉餡均分到四張蛋皮上,再撒野上蝦子和菠菜葉,將蛋皮先從抹餡的一頭卷起,卷至中間時,再從另一頭向中間卷,至兩卷并對,稍按平,用潔凈的濕紗布將如意卷包上,上屜蒸熟,取出,用木板壓一下,將布揭去,切成片即可食用。 推薦閱讀:教你幾種東北家常菜的做法 家庭菜譜五種方法巧吃南瓜 |