原料:
雞肉,洋蔥,檸檬精,吉士粉,雞蛋,玉米淀粉,發(fā)粉,精鹽,醋,白糖。
做法:
1.將雞肉切片,加雞蛋,吉士粉,玉米淀粉,少許精鹽,少量發(fā)粉攪拌均勻。
2.油爐燒熱,下入雞肉炸2次,第一次定型就撈出,第2次復(fù)炸后出爐。
3.鍋內(nèi)燒少量水,加檸檬精,精鹽少許,白醋,白糖,水開后下少量淀粉打成檸檬汁。
4.下少量雞肉和洋蔥掛汁均勻即可。
(本文來源于:菲菲部落)