生活遠(yuǎn)非白灼這樣簡(jiǎn)單，我們需要的是色彩絢爛滋味豐富，更重要的是，我們需要美食所營(yíng)造出的氣氛。 白灼的清淡簡(jiǎn)約當(dāng)然好，除此之外，我們還需要濃油赤醬的熱烈、麻辣鮮香的刺激，我們需要五味雜陳在我們周圍鋪排，這樣我們的生活才夠豐富鮮活、立體豐滿。 香辣蝦就是這樣的美食，香辣是它的標(biāo)題，但這道菜真正的重點(diǎn)是，在享受香辣蝦的過程當(dāng)中，我們且吃且談，就著這道可以跨越整個(gè)夜晚的菜肴，我們消磨了我們所有的閑話，吃飯變成了一場(chǎng)精神的交流，在香辣蝦被消滅殆盡時(shí)，我們的心靈得到最大限度的撫慰。 很難想象這個(gè)世界的食物全被快餐取代，我們的每一次進(jìn)食的唯一目的只是為了飽腹，工業(yè)化的飲食讓人難以忍受，就餐時(shí)的缺乏交流更加讓人難以忍受。 有了香辣蝦這樣的菜，以及這樣的菜帶來的舒緩的氛圍，我們便可以把飽腹的過程放得盡量長(zhǎng)些，從容不迫地去除去蝦殼，享受那些帶些麻辣的焦香滋味。香辣蝦不比白灼蝦，沒有“趁熱吃”的緊迫感，沒有吃完了洗手的繁復(fù)感，在形式上更加的靈活輕松，你可以用手除去蝦殼，也可以用筷子用嘴，甚至你也可以連殼囫圇吞下，因?yàn)橛驼ㄟ^的蝦殼酥脆而香。 有了這些隨意性，香辣蝦帶給食客的更多是一種輕松愜意的就餐氛圍，無壓力的飲食使我們有更多的時(shí)間交流，這種交流也是如香辣蝦般的隨意——但最好莫談國(guó)事，說些閑話就好，天高任鳥飛，海闊憑魚游。 說到言語(yǔ)激昂時(shí)，索性停下吃喝爭(zhēng)論個(gè)透，說到默契時(shí)，相視一笑，來來來，再整一只蝦!最后，待酒足飯飽閑話一籮筐時(shí)，仍覺得意猶未盡，于是紛紛相約：“下回再敘!”分別后，內(nèi)心充滿溫暖，那些說過的話足夠我反復(fù)咀嚼整晚，充滿智慧和機(jī)靈的語(yǔ)言反芻數(shù)遍仍令我啞然失笑，一頓香辣蝦所帶來的內(nèi)心感動(dòng)如同黑夜里的煙花，璀璨地在暗夜中默默綻放。 與諸多宏偉壯闊的敘事相比，這些微不足道的小感動(dòng)更令我們感到生活的充實(shí)和可貴，振臂高呼讓人熱血沸騰，默默地相視一笑卻更能令人感到溫暖和諧。 |
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