返璞歸真：蠔油香菇西葫蘆

　　材料：

　　西葫蘆 鮮香菇 紅椒(甜辣皆可) 蒜片

　　調(diào)料：

　　蠔油 香油 鹽少許

　　做法：

　　1.西葫蘆和紅椒都洗凈切片;

　　2.鮮香菇洗凈去蒂，入沸水中快速焯燙下后撈出，沖凈瀝干水分后切片;

　　3.鍋入油，熱后放入蒜片煸出香味，然后倒入西葫蘆翻炒;

　　4.稍后放入香菇和紅椒翻炒片刻;

　　5.調(diào)入適量蠔油，滴入幾滴香油，加入少許鹽炒勻即可。

(文章來源于：puppy在廚房)