食譜原料: 粳米150克,牛奶200毫升,雞蛋1個(gè),檸檬5克,梨2個(gè)(約200克),白糖適量。 制作方法: 1.梨去皮去核切片,厚度適中,加白糖蒸15分鐘; 2.檸檬榨汁,淋于梨片上,拌勻;粳米淘凈,瀝干,雞蛋打碎取蛋黃; 3.牛奶加白糖燒沸,放入粳米,燒沸后改小火燜成濃稠粥,放入雞蛋黃,攪勻后離火,裝入碗中,鋪上梨片即可。 健康提示: 梨含有蛋白質(zhì),脂肪,糖,粗纖維,鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),多種維生素等,具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進(jìn)食欲,幫助消化,并有利尿通便和解熱作用,可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。 編輯推薦:貧血食譜:菠菜海米肉絲面 |
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