食譜原料: 面粉50~100g,雞蛋3~5只,白羊肉200~250g。 制作方法: 1. 羊肉洗凈切碎煮羹; 2. 用蛋清和面粉制成索餅,放入豉汁內(nèi)煮熟,加入羊肉羹,調(diào)味。 健康提示: 羊肉性味甘、溫,暖中補(bǔ)虛、開胃健力、益腎氣、養(yǎng)膽明目、健脾健胃、利肺助氣、豁痰止咳。冬季常吃羊肉可增加消化酶,保護(hù)胃壁、幫助消化、修補(bǔ)胃黏膜。且有抗衰老的效果。老年人和體虛胃寒者冬季多吃羊肉很合適。 |
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