食譜原料: 白扁豆50g,白蓮子50g,白茯苓50g,白菊花15g,白山藥50g,面粉200g,白糖100g。 制作方法: 1. 將扁豆、蓮子、茯苓、白山藥、菊花磨成細(xì)末; 2. 把磨好的細(xì)末與面粉調(diào)勻,加水和面或加鮮酵母令其發(fā)酵,發(fā)好后揉入白糖; 3. 上籠武火蒸30分鐘,至熟,切塊。 健康提示: 蓮子性味甘澀、平,有養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸的作用。 茯苓味甘、淡,性平,滲濕利水,健脾和胃,寧心安神。 山藥性味甘平,有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精的作用。 |
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