食譜原料: 白面粉120g,雞蛋4只,羊肉120g。 制作方法: 1. 將羊肉剁成細(xì)餡作羹; 2. 取雞蛋清和白面粉做成面條; 3. 加適量的雞蛋面條于沸水中,煮面至熟,再加調(diào)料及羊肉羹。 健康提示: 羊肉性味甘、溫,暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健力、益腎氣、養(yǎng)膽明目、健脾健胃、利肺助氣、豁痰止咳。冬季常吃羊肉可增加消化酶,保護(hù)胃壁、幫助消化、修補(bǔ)胃黏膜。且有抗衰老的效果。老年人和體虛胃寒者冬季多吃羊肉很合適。 |
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